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◇組合員の声◇


No.268 日付:2017/09/12種類:総代会議
質問:医学部食堂の営業時間延長について
医学部食堂がもう1時間長く営業していると嬉しい。現状は、病院の診療は17:00までで、その後片付けをして食事に行けるのは、18:00頃になってからなので。工学部食堂だと白衣では行きづらい。                                (医歯薬系)
 
生協からの回答
いつも医学部食堂をご利用いただきありがとうございます。
医学部食堂の営業時間を1時間延長のご要望についてですが、現在17:00−18:00の時間帯で40人以上の来店を見込んで営業をしておりますが、平均客数は約20名です。この時間だけの損益も厳しい状況で営業しているのが現状となっております。
営業時間を19:00まで1時間延長した場合ですが、人件費(出食、レジ担当)など必要とするコストを考えるとやはり40名以上(2万円 程供給)の客数が最低でも必要となりますので、1時間延長営業することは大変厳しいところであります。
コスト的なお話で要望に応えられない回答となり大変申し訳ございませんが、ご理解いただきますよう宜しくお願いします。
                             食堂総括マネージャー 藤澤


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