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◇組合員の声◇

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No.38 日付:2011/10/12 名前:がんばれ生協 所属:その他
また,食べれなかった!
10月3日から10月20日まで「東北フェア」の企画が食堂でおこなわれています。
「比内地鶏つくね丼」(数量限定のコメント無し)を10月8日(土)に食べようとわざわざ
クラーク食堂に行きました。11時40分頃でしたが「売り切れ」の張り紙があり????
出食担当職員に「確認」しましたところ「材料が無くなって」「売り切れ」とのこと。
フェア開始後・・・5日しか経過していません。
昨年も同様の事があり・・・今年は「売り切れ」の張り紙をしたのは「親切」ですが
毎日限定20食とかにするとか,昨年予想で仕入れを工夫するとか??
まだ,フェア期間が8日間も有りますので,早々に意見しました。
生協からの回答 回答日:2011/10/18
 この度は、フェアの商品が品切れしてしまい、大変申し訳ございません。
フェアの商品は、まず期間中の出食数を予測して発注します。当日の分は前日に発注するのですが、締め切り時間後は変更することが出来ません。昨年の出食数を参考にしながら発注していますが、10月7日(金)の午後に注文が多かったため、土曜日分に見込んでいた分まで取り崩して出食しました。そのため、8日の土曜日に品切れを起こして、ご来店された皆様にご迷惑をおかけいたしました。
 今後は、できるだけ正しい出食数の把握に努め、早い時間に品切れすることのないようにいたします。
クラーク食堂店長 稲積

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